新年あけましておめでとうございます。
旧年中は、日本ときめき熟成所をご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

2025年は、sakekasumai を通じて多くの方の食卓に喜びをお届けでき、
嬉しいお声をたくさんいただいた一年となりました。

私たちは、あらゆるものが速く作られ、速く消費される時代でも、
日本各地に根付く「いい素材」や、手間ひまかけて生まれた「いい食や手仕事」を大切にしています。
一つひとつ丁寧に素材を選び、安心・安全に配慮しながら製造することで、
皆さまに心から楽しんでいただける「ときめき」をお届けしています。

2026年も、日本中の魅力ある素材をじっくりと見つめ、
生産者の方と語り合いながら、時代に合わせて熟成させた「いいもの」をお届けしてまいります。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆さまにとって、健やかで実り